Češnjak je, kao uobičajeni i široko korišteni sastojak začinjenja, privukao veliku pažnju na domaćim i stranim tržištima . savladavanje nekih vještina odabira i skladištenja češnjaka od velikog je značaja i za potrošače i za vanjsku trgovinu .
Kada odaberete češnjak, prvo pogledajte izgled . visokokvalitetni češnjak obično ima okrugle glave češnjaka i puhanje češnjaka češnjaka, s netaknutom kožom i prirodnom bojom, bez očitih ožiljaka ili znakova truleži., veza između četverokosnog, oguljenja, a ručka kože i kratka kože, a rura Češnjak se može suditi pritiskom na . lagano pritisnite češnja češnjaka, a ako se osjećaju tvrdo i bez depresije, to znači da je češnjak relativno svjež; Ako su češnja češnjaka mekane ili imaju očite udubljenja, oni više neće biti svježi .
Osim toga, miris je također važan način odabira češnjaka . Svježi češnjak ima jaku aromu češnjaka . Ako mirišete na čudan miris ili plijesan, kvaliteta ovog češnjaka je upitna .
U smislu skladištenja, češnjak je prikladan za skladištenje u hladnom, suhom i ventiliranom okruženju . općenito govoreći, češnjak se može dugo skladištiti stavljajući ga u tkaninu ili bambusovu košaru i objesio ga u dobro optilirano mjesto . i dalje od magnje u iT-u, a to je spriječiti da se spriječi da se it gricka Kako bi se izbjegla izravna sunčeva svjetlost na češnjaku, jer će svjetlost ubrzati postupak klijanja češnjaka .
Ako kupite veliku količinu češnjaka, također možete koristiti metodu kiselog kraljevstva za pohranjivanje . nakon što ogulite češnjak, namočite ga u hladnu kuhanu vodu soli na neko vrijeme, a zatim upotrijebite gazu za apsorbiranje vlage, stavite je u} ne zapečaćeni, a period na ulje i balsamički vinega produžite rok trajanja češnjaka, ali i češnjak daju jedinstveni okus .
Razumijevanje tehnika odabira i skladištenja češnjaka pomoći će nam da bolje sačuvamo i koristimo ovaj ukusni sastojak ., bilo da se koristi kao začin za svakodnevno kuhanje ili za izvoz vanjske trgovine, češnjak može igrati svoju najveću vrijednost .
