Kako lako oguliti žuti luk?

Hej tamo! Kao dobavljač žutog luka, vidio sam svoj pravi udio ljudi koji se bore s oguljenjem ovih opuštenih povrća. Ali ne brinite, tu sam da podijelim neke isprobane - i - istinske metode kako bi ljuštenje žutog luka bio povjetarac.

Zašto ljuštenje žutog luka može biti izazov

Prvo, razgovarajmo o tome zašto je piling žutog luka često bol. Žuti luk ima tanku, papirnatu vanjsku kožu koja može biti lukava za prianjanje i uklanjanje. A tu je i unutarnji sloj, koji može biti ljepljiv i suzan. Kad izrežete na luk, on oslobađa kemikaliju koja se zove Syn - Propanethial - S - oksid. Ova kemikalija reagira s vlagom u očima, stvarajući sumpornu kiselinu, što čini vaše oči vode. Nije ni čudo što se toliko ljudi plaše ljuštenja luka!

White Onion Cubes Red Onion Powder

Metoda 1: Hladna metoda

Jedan od najlakših načina oguljenja žutog luka je upotrebom hladne metode. Započnite stavljanjem luka u hladnjak oko 30 minuta ili u zamrzivač 10 - 15 minuta. Hladna temperatura će vanjsku kožu učiniti krhkijom i lakšom za uklanjanje.

Nakon što se luk ohladi, izvadite ga i odrežite kraj korijena i kraj stabljike. Za ovo možete koristiti oštar nož. Zatim napravite mali rez kroz vanjsku kožu od vrha do dna. Prstima biste trebali lako oguliti slojeve papira. Ova metoda također pomaže u smanjenju količine zalijevanja očiju jer hladnoća usporava oslobađanje kemikalija koje iritavaju.

Metoda 2: Metoda kipuće vode

Drugi učinkovit način je metoda kipuće vode. Napunite lonac kipućom vodom i pripremite zdjelu ledene vode. Odrežite korijen i stabljike krajeva luka kao i prije. Zatim bacite luk u kipuću vodu oko 10 - 15 sekundi. Ne ostavljajte ga predugo ili će luk početi kuhati.

Nakon kratkog vremena u kipućoj vodi, brzo prebacite luk u ledenu vodu. Brza promjena temperature uzrokovat će otpuštanje vanjske kože. Jednom kada se ohladi, kožu možete bez napora oguliti. Ova je metoda izvrsna za luk s tvrdoglavim vanjskim slojevima.

Metoda 3: Mikrovalna metoda

Ako se žurite, mikrovalna metoda je vaš prijatelj. Cijeli luk stavite u mikrovalnu pećnicu oko 20 - 30 sekundi na veliku snagu. Toplina iz mikrovalne pećnice će se vanjska koža proširiti i odvojiti od luka.

Izvadite luk pažljivo (bit će vruće!), Ostavite da se ohladi nekoliko sekundi, a zatim odrežite krajeve. Otkrićete da koža praktički otpada. Međutim, budite oprezni da ne pretjerate - mikrovalna luka ili bi mogao početi kuhati.

Piling luka u rasutom

Kao dobavljač žutog luka, često me pitaju o ljuštenju luka u velikim količinama. Ako ugostite događaj ili vodite restoran, možete koristiti mehanički ljuski luk. Ovi su strojevi dizajnirani da brzo i učinkovito ogulite luk. Rade koristeći rotirajuće četke ili noževe za uklanjanje vanjske kože.

Ako nemate pristup mehaničkim ljuštenjima, još uvijek možete koristiti gore spomenute metode, ali ih radite u serijama. Na primjer, odjednom možete ohladiti gomilu luka u hladnjaku, a zatim ih oguliti jedan po jedan.

Prednosti pravilnog oguljenja luka

Pravilno ljuštenje luka ne samo da vaše iskustvo kuhanja čini ugodnijim, već ima i praktične prednosti. Kad čisto uklonite vanjske slojeve, smanjujete rizik od prljavštine i krhotina ulaze u vašu hranu. Također, pravilno oguljeni luk izgleda privlačnije u vašim jelima.

Ostali luk proizvodi koji bi vam se mogli svidjeti

Ako tražite prikladnu alternativu svježem luku, nudimo iKocke žute luke. To su unaprijed oguljeni i prerezani, štedeći vam puno vremena u kuhinji. A ako više volite drugu vrstu luka, našaKockice bijelih lukasu sjajna opcija. Imaju blaži okus u usporedbi sa žutim lukom.

Za one koji vole okus luka, ali ne žele gnjavažu ljuštenja ili rezanja, našeCrveni luk u prahuje fantastičan izbor. Može se koristiti u raznim receptima, od juha do marinada.

Zaključak

Piling žutog luka ne mora biti noćna mora. Pomoću ovih jednostavnih metoda možete učiniti postupak brzo i boli - besplatno. Bez obzira jeste li kućni kuhar ili profesionalni kuhar, ovi će savjeti dobro doći.

Ako ste zainteresirani za kupnju našeg visokokvalitetnog žutog luka ili bilo kojeg drugog našeg luka, voljeli bismo razgovarati s vama. Posegnite nam za više informacija i započnite pregovore o kupnji. Zalažemo se za pružanje najboljeg luka po najboljim cijenama.